Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/u12086/public_html/engine/modules/show.full.php on line 308  Хлеб и голод утолит, и болезни вылечит » Формула счастья




















Формула счастья » Здоровье и долголетие » Хлеб и голод утолит, и болезни вылечит


Хлеб и голод утолит, и болезни вылечит

Хлеб и голод утолит, и болезни вылечит
Хлеб содержит почти все необходимые организму минеральные вещества, поэтому человек сможет выжить, даже если будет питаться одним лишь хлебом. Но хлеб не только кормилец, он еще и лекарь — хлеб может избавить нас от многих заболеваний. Как именно — читайте дальше.

Хлеб выпекают из ржаной, пшеничной, ячменной и овсяной муки, добавляя в нее воду или молоко, жиры, дрожжи или закваски. Часто в хлеб вводят добавки: морскую капусту, проростки, отруби, семена, различные минеральные вещества.

Усвояемость и пищевая ценность хлеба зависят прежде всего от помола и вида муки. Чем тоньше помол и выше сорт муки, тем меньше в ней минеральных веществ, но тем лучше хлеб усваивается.

Сорта хлеба

Хлеб бывает пшеничный, ржаной, цельнозерновой, а также с отрубями.

Пшеничный хлеб выпекается из белой пшеничной муки высшего сорта на сухих или жидких дрожжах. Такая мука представляет собой рафинированный продукт из внутренней части зерна с максимальным содержанием клейковины. Белый хлеб очень мягкий и нежный, но особой питательной ценностью не обладает и не способствует укреплению здоровья. Кроме того, свежий белый хлеб из-за высокой клейкости может засорять желудочно-кишечный тракт и вызывать брожение. Он противопоказан людям, страдающим диабетом, атеросклерозом и нарушениями обмена веществ, а также тем, кто хочет избавиться от лишнего веса.

Если вы не хотите обходиться без белого хлеба, то старайтесь слегка подсушивать его в тостере или ешьте двухдневным — в таком виде он лучше усваивается и не мешает пищеварению.

Основу ржаного хлеба составляет смесь ржаной и пшеничной муки. Если эти сорта муки смешиваются в равных пропорциях, то хлеб получается «серым», а если в соотношении 1:3 (с меньшей долью пшеничной муки), то «черным». Для приготовления ржаного хлеба используется закваска, а не дрожжи, а разрыхление происходит в результате кислотного и спиртового воздействия. Выпекается ржаной хлеб из обойной, обдирной или сеяной муки. Это диетический продукт — по содержанию аминокислот, ферментов, микроэлементов и витаминов он намного превосходит хлеб из пшеничной муки. Ржаной хлеб гораздо дольше хранится благодаря повышенной кислотности, способствует нормализации обмена веществ, но усваивается хуже, чем белый. Людям, страдающим болезнями печени и желчного пузыря, а также тем, у кого обнаружена язва желудка или кишечника, употреблять ржаной хлеб нельзя.

В состав цельнозернового хлеба входит мука, перемолотая из цельного зерна вместе с зародышем и оболочками. Ее еще называют обдирной, обойной, цельной или грубого помола. По вкусовым качествам и внешнему виду цельнозерновой хлеб существенно отличается от белого — он более грубый, с вкраплениями коричневого и желтого цвета.

Цельнозерновой хлеб очень полезен для здоровья, так как в нем сохраняются все микро- и макроэлементы, содержащиеся в злаке. Он является источником ценных питательных веществ, стимулирует работу органов пищеварения, помогает естественному очищению кишечника, укрепляет иммунитет. Но, несмотря на полезные свойства, употребление такого хлеба тоже имеет противопоказания. Например, его не рекомендуется есть при острых гастритах с повышенной кислотностью, спайках кишечника, панкреатитах, энтеритах и холециститах.

Хлеб с отрубями содержит много клетчатки, поэтому считается наиболее полезным. Отруби выводят из организма аллергены, токсины, снижают уровень сахара в крови, а клетчатка стимулирует и нормализует пищеварение. Но, к сожалению, хлеб с отрубями не очень вкусный. А чтобы он действительно производил терапевтический эффект, содержание клетчатки в таком хлебе должно быть не ниже 30%.

Хлебная диета

При гастритах с повышенной кислотностью полезно употреблять некислые сорта хлеба.

При изжоге лучше перейти на использование бездрожжевого хлеба, например, лаваша или диетических пресных хлебцев.

При нарушениях обмена веществ, диабете, атеросклерозе, болезнях почек и печени, ожирении рекомендуется употреблять ржаной или белково-пшеничный и белково-отрубной хлеб.

При заболеваниях почек лучше всего использовать безбелковый хлеб.

При язвенной болезни кишечника, геморрое, ожирении полезнее употреблять хлеб грубого помола с добавлением семян, хлопьев и отрубей.

При поносах лучше употреблять подсушенный белый хлеб.

При запорах, колите и атеросклерозе полезнее есть сорта хлеба, содержащие много витаминов группы В, например, «Здоровье», «Зерновой», «Необдирный», «Докторский».

Хлеб как лекарство

Мочекаменная болезнь. Залить 50-60 ягод можжевельника и 0,5 кг сахарного песка 5 л воды, довести до кипения, снять с огня и добавить 10-15 листьев лимонника. Состав остудить, добавить в него 0,5 кг сухариков из верхней корки ржаного хлеба и поставить на 10-12 дней в темное место. Готовый настой пить по 1 стакану 4 раза в день.

Язвенная болезнь желудка, сахарный диабет, аллергия. Половину стандартной пачки лаврового листа залить 1 стаканом воды, поставить на огонь и кипятить 5 минут. Затем растереть в порошок 3 столовые ложки семян подорожника, смешать с приготовленным отваром и дать остыть. Далее взять хлебный мякиш из 1 буханки ржаного хлеба, смешать его с 2 чайными ложками цветочной пыльцы и 1 столовой ложкой липового меда, после чего развести приготовленным настоем, хорошо размешать и разделить на шарики размером с крупную горошину. Высушить шарики на горячей глине и принимать по 2 горошины 5 раз в день, можно запивать водой. Лечение проводится в сочетании с вегетарианской диетой. Курс лечения — 9 дней. Повторить его после недельного перерыва.

Артрит, артроз. Для снятия боли завернуть нижнюю корочку ржаного хлеба во влажную ткань, слегка подогреть и наложить на смазанные растительным маслом суставы, обвязать влажной льняной тканью. При регулярном применении этот метод позволяет очистить суставы от накопившихся в них солей.

Бессонница, головная боль. Приложить нижнюю корочку ржаного хлеба к вискам, смазанным растительным маслом.

Гнойники. Мякиш белого хлеба смешать с молоком и медом и прикладывать к пораженным местам.

Выпадение волос. Взять мякиш из половины буханки ржаного хлеба, смешать его с 1 яичным желтком. Затем 1 столовую ложку травы череды залить 1/2 стакана кипятка, подождать, когда остынет, и развести этим настоем хлебный мякиш до состояния жидкой каши. Нанести состав на влажные волосы, слегка втирая подушечками пальцев в кожу, затем обвернуть голову полотенцем. Через 30-40 минут хорошо промыть волосы водой без мыла и ополоснуть настоем ромашки (2 столовые ложки на 1 л кипятка). Такие процедуры выполнять 2 раза в неделю в течение 1 месяца.

Мозоли, шпоры, болезненные косточки на ногах. Смешать хлебный мякиш с липовым медом в пропорции 2:1, затем распарить ноги и наложить на мозоль приготовленный мякиш, зафиксировав его повязкой или пластырем. Через 2-3 дня снять мякиш и удалить поднявшуюся мозоль. При необходимости процедуру повторить. Обычно после 3-5 раз удается избавиться даже от застарелых мозолей. При лечении косточек и шпор хлебные аппликации следует менять ежедневно, сочетая их с теплыми ванночками для ног из ромашки или подорожника.

Нарывы, опухоли. Мякиш черного хлеба, намоченный в горячем молоке, приложить к нарывам для их созревания и к опухолям для их рассасывания.

Трещины на пятках. Намочить столовым уксусом белый хлебный мякиш и приложить его к больным местам.

Угри. Снять кожуру с антоновского яблока, разрезать и залить 1 стаканом кипятка, дать настояться. Затем 1 столовую ложку яблочного настоя смешать с мякишем черного хлеба, чтобы получилась кашица. Нанести ее на лицо и держать, пока не подсохнет, затем смыть травяным отваром.

Подготовила Анастасия БЕЛЕНЬКАЯ


хлеб, лечение, гастрит, диабет, атеросклероз, почки, печень, ожирение, артрит, артроз, мозоли, рецепты





  • Комментариев: 0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


Добавление комментария

Имя:*
E-Mail:*
Вопрос:
В левой части сайта находится колонка с рубриками. Напишите название третьей рубрики сверху
Ответ:*
Введите код: *

Топ-новости


Голосования


Счастье — для вас это прежде всего
Отсутствие проблем
Отличное здоровье
Любовь, семья
Здоровые дети
Любимая работа
Много денег